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脫皮豌豆：健康餡料的黃金選擇
發(fā)布時(shí)間：
2025-05-31
脫皮豌豆憑借細(xì)膩沙軟的質(zhì)地和天然豆香，能完美融入糕點(diǎn)餡料中，無需額外增稠劑即可形成綿密口感。其營養(yǎng)價(jià)值尤為突出：富含植物蛋白與膳食纖維，可增強(qiáng)餡料的營養(yǎng)密度，同時(shí)減少人工添加糖的需求，契合健康飲食趨勢。
脫皮豌豆憑借細(xì)膩沙軟的質(zhì)地和天然豆香，能完美融入糕點(diǎn)餡料中，無需額外增稠劑即可形成綿密口感。其營養(yǎng)價(jià)值尤為突出：富含植物蛋白與膳食纖維，可增強(qiáng)餡料的營養(yǎng)密度，同時(shí)減少人工添加糖的需求，契合健康飲食趨勢。
脫皮豌豆經(jīng)浸泡后易煮爛，簡化了餡料制作流程。例如：
- 浸泡要點(diǎn)：冷水浸泡8小時(shí)以上，充分軟化豆粒；
- 煮制技巧：煮熟后輕壓成泥，保留適度顆粒感可提升風(fēng)味層次；
- 天然增色：添加黃梔子賦予餡料金黃光澤，避免合成色素。
金威瑪豆業(yè)采用干脫色選工藝，確保豆粒脫皮徹底，為餡料提供純凈原料。
脫皮豌豆的包容性極強(qiáng)，可靈活適配多種產(chǎn)品：
- 中式糕點(diǎn)：如月餅、綠豆酥餅的甜味餡料，與柿餅、蜜棗搭配風(fēng)味更佳；
- 西式烘焙：替代部分豆沙或芋泥，降低甜膩感；
- 速食餡料：預(yù)煮冷凍后仍保持質(zhì)地穩(wěn)定，適合工業(yè)化生產(chǎn)。
金威瑪脫皮豌豆——以天然本色，成就健康餡料新標(biāo)準(zhǔn)，讓每一口餡料，回歸自然本味。
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