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廣式八寶粥豆料：金威瑪嚴選三寶
發布時間：
2025-06-03
一碗地道的廣式八寶粥，豆香綿長，口感豐潤，其精髓在于豆料的品質與配比。金威瑪豆業深耕豆類原料，為您解析傳統八寶粥必備的三大核心豆類：
一碗地道的廣式八寶粥，豆香綿長，口感豐潤，其精髓在于豆料的品質與配比。金威瑪豆業深耕豆類原料，為您解析傳統八寶粥必備的三大核心豆類：
1. 紅豆
作為八寶粥的“底色擔當”，紅豆煮后自然起沙，賦予粥體醇厚綿密的口感與溫暖的色澤，富含膳食纖維與鐵元素。
2. 綠豆
嶺南濕熱氣候中的點睛之筆。綠豆清熱解暑，煮后軟而不散，為粥品增添清爽風味，脫皮綠豆更可縮短熬煮時間，保持湯色清亮。
3. 白蕓豆
粥品膠質感的秘密武器。精選脫皮奶花豆淀粉含量高，慢熬釋放天然膠質，使粥體瑩潤濃稠，入口即化。
金威瑪匠心工藝
- 脫皮升級：物理干脫技術處理綠豆、蕓豆，脫皮率高，保留營養不傷豆體
- 嚴控品相：三重色選剔除異色豆，粒形飽滿均勻，熬煮不渾湯
- 即用便利：預脫皮豆類開袋即煮，省時50%，適配餐飲標準化需求
金威瑪豆業專注豆類原料二十五年，以嚴苛工藝鎖住每一粒豆的天然本味。當豆香在慢火中氤氳升騰，這碗傳承千年的廣式養生智慧，正由金威瑪的用心好豆娓娓道來。
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