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豌豆營養價值都有哪些？
發布時間：
2024-07-11
豌豆有著豐富營養，有促進消化的作用。與其他蔬菜相比，有以下一些獨特的營養價值：
豌豆有著豐富營養，有促進消化的作用。與其他蔬菜相比，有以下一些獨特的營養價值：
優質蛋白質：豌豆中含有較為豐富的蛋白質，是一種植物性優質蛋白來源。
賴氨酸含量高：賴氨酸是一種人體必需的氨基酸，豌豆中的含量相對較高。
B 族維生素：富含 B 族維生素，如維生素 B1、B2 等，對維持身體正常代謝有一定作用。
微量元素：含有一定量的鐵、鋅、硒等微量元素。
需要注意的是，以下人群可能不太適合吃豌豆或需注意適量食用：
胃腸功能較弱者：豌豆食用過多可能會引起胃腸不適。
對豌豆過敏者：這類人群應避免食用豌豆，以免引發過敏反應。
（金威瑪資訊——內容來自網絡）
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