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綠豆脫皮的方法有哪些?


發布時間:

2024-08-15

常見的綠豆脫皮方法,可以根據實際情況選擇適合自己的方法進行操作。綠豆脫皮的方法有多種,以下提供兩種方法:

綠豆脫皮的方法有哪些?

常見的綠豆脫皮方法,可以根據實際情況選擇適合自己的方法進行操作。綠豆脫皮的方法有多種,以下提供兩種方法:

 

第一種方法:

 

  1. 將綠豆去掉壞豆清洗后備用。
  2. 燒制一壺沸水,將沸水倒滿裝綠豆的容器,然后找一個差不多的蓋子蓋上悶制。
  3. 約一個小時后(室溫29度),這時水還是溫熱的,撈出綠豆,豆子略膨脹,捻一下,用手可輕松搓掉綠豆皮即可。

 

第二種方法:

 

  1. 將綠豆浸泡在清水中,直到一搓就能搓下來綠豆皮,一般需要12個小時左右,溫度越高時間相應的就會縮短。
  2. 用手揉搓泡好的綠豆,反復揉搓,此時還在水中的綠豆皮和綠豆就會分離,簡單淘洗一下就好了。

 

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