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怎么挑選優(yōu)質(zhì)的綠豆？
發(fā)布時間：
2024-08-25
選綠豆時主要通過綠豆的顏色、大小、質(zhì)地、是否發(fā)芽或者長蟲來決定的。那么，怎么挑選綠豆呢？具體方法如下：
選綠豆時主要通過綠豆的顏色、大小、質(zhì)地、是否發(fā)芽或者長蟲來決定的。那么，怎么挑選綠豆呢？具體方法如下：
1、觀察綠豆的顏色，如果綠豆的顏色特別鮮艷，那并不是新品綠豆，而很有可能是染色的綠豆。
2、需要看看綠豆的顏色有沒有特別深或者特別淺，這樣的綠豆往往是陳綠豆，基本上是很難煮爛的。
3、挑選綠豆時，要注意綠豆有沒有發(fā)芽，如果有發(fā)芽的，說明綠豆受過潮了，受潮嚴重的綠豆可能會發(fā)霉。
4、需要觀察綠豆有沒有一些有被蟲啃過的，如果綠豆有被蟲咬過的痕跡，那么里面有被蟲啃的綠豆肯定不會少
5、要留意綠豆是否比較大，綠豆本身來說是比較小的，如果很大的話，這個綠豆就非常有可能是進行泡水后的綠豆了。
6、最后，還需要看看綠豆是否有些過硬，可以嘗試用指甲去夾開一顆綠豆的，看看綠豆是不是特別的硬，如果特別的硬的話，那么這樣的綠豆也是不好的，不容易煮爛。
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