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清淡飲食等于只吃素，不吃肉？
發布時間：
2024-10-22
清淡飲食不等于只吃素食和不吃肉，其標準是少油、少鹽、少糖。長期吃素，不吃肉類會增加營養不良的風險。比如，不吃肉就容易缺鐵，進而出現缺鐵性貧血、肌肉衰減、骨質疏松、記憶力衰退等癥狀。
清淡飲食不等于只吃素食和不吃肉，其標準是少油、少鹽、少糖。長期吃素，不吃肉類會增加營養不良的風險。比如，不吃肉就容易缺鐵，進而出現缺鐵性貧血、肌肉衰減、骨質疏松、記憶力衰退等癥狀。
只吃素食飽腹感不強，往往會額外攝入大量碳水，容易得糖尿病。所以應選擇性地吃肉，優選蛋、奶、及其制品、魚蝦、瘦肉，為人體提供所需優質蛋白、維生素A、維生素B、鐵、等。
對于“三高”患者來說，醫生都會建議清淡飲食，但并不意味著就是吃素，魚、蝦和禽類去皮后的肉都屬于高蛋白、低脂肪肉類，這也不太適合“三高”人群食用。
（金威瑪資訊——內容來自網絡）
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